L'Etichetta Biologica

Gli effetti benefici della frutta biologica sono noti, così come il fatto che la migliore qualità spesso è associata ad un costo maggiore.

La certezza di mangiare un frutto che non ha subito trattamenti chimici, che è così genuino da poter essere addentato con la buccia, è per molti impagabile, purchè si tratti veramente di frutta cresciuta nel pieno rispetto dei principi dell'agricoltura biologica.

Per essere sicuri d'acquistare frutta e ortaggi coltivati in maniera naturale è necessario leggere con attenzione le etichette o gli imballaggi, i quali devono riportare la dicitura "proveniente da agricoltura biologica".

L'etichetta rassicura in questo modo il consumatore che si tratta di un prodotto coltivato nel rispetto dei regolamenti volti a disciplinare in maniera dettagliata il mondo del biologico al fine di consentire esclusivamente a prodotti selezioni di fregiarsi dell'ambito marchio.

Nell'etichetta o nell'imballaggio non è però presente solo il marchio che contraddistingue il biologico, ma viene indicata anche l'origine del prodotto ed in questo caso la sigla IT ci garantisce che il frutto in questione è nato in Italia.

I numeri e le lettere che seguono la sigla IT sull'etichetta forniscono altre informazioni utili, fra le quali le indicazioni sull'azienda produttrice e sugli organismi di controllo che hanno ne hanno accertato la consonanza tra la coltivazione ed il rispetto dei principi dell'agricoltura biologica.